7月14日は、フランス革命記念日としてよく知られています。日本では「パリ祭」と呼ばれることもあり、フランスの国民的な記念日として紹介されることが多い日です。 由来となったのは、1789年7月14日に起きたバスティーユ牢獄襲撃です。

7月14日は、ゼラチンの日としても知られています。ゼラチンは、ゼリーやムース、グミ、料理のつや出しなど、さまざまな食品に使われています。 この日が選ばれた背景には、ゼラチンがフランス料理やフランス菓子に使われることが多く、フランス革命記念日と同じ日であることが関係しているとされています。

ゼラチンの日とあわせて、7月14日はゼリーの日として紹介されることがあります。ゼリーは、子どもから大人まで親しみやすい、夏にぴったりのデザートです。 透明なゼリー、果物入りのゼリー、ミルクゼリー、コーヒーゼリーなど、種類が多いのも魅力です。